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Bentonit (Ca-Bentonit) Arauner Kitzinger zur Bentonit- u. Blauschönung (gegen Eiweiß und Metal) l1 K

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Bentonit (Ca-Bentonit) Arauner Kitzinger zur Bentonit- u. Blauschönung (gegen Eiweiß und Metal) l1 K

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Bentonit, 1 kg 334 Klär und Schönungsmittel. 1. Zur Bentonit- u. Blauschönung (gegen Eiweiß und Metall): Durch diese Schönung werden vorwiegend bei Traubenweinen in Lösung befindliche, aber chemisch unstabile Stoffe wie Eiweiß (durch Bentonit) und Metall (durch Ferrozyankalium) entfernt. Voraussetzung der Schönung: Es muss eine Druchschnittsprobe vorliegen! 2. Zur Klärschönung: Hierbei werden in Schwebe befindlichen rubstoffe oder auch Kolloide (Schleimstoffe) erfaßt und ausgefällt.

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