"Trichterfilter Komplett" bestehend aus: - 1 x Trichter 3 l - 1 x Ablaufschlauch - 1 x PE-Hähnchen - 1 x Perlon-Filterbeutel - 10 x Papierfilter - 50 g Filtermasse

Kitzinger Trockenhefe zur Vergärung von Traubenmost, Fruchtwein, Obstmost, Fruchtmaische, Obstmaische für die Branntweingewinnung. Ca. 20 g/100 L

Refraktometer Jena mit Thermometer 280 Refraktometer mit Klemm-Thermometer. Zur Ermittlung der Oechslegrade. Messbereich: 0-130°Oe, 0-32%mas Sach. mit Klemm-Thermometer Gewicht: 90 g, Länge: 130 mm

Bentonit, 1 kg 334 Klär und Schönungsmittel. 1. Zur Bentonit- u. Blauschönung (gegen Eiweiß und Metall): Durch diese Schönung werden vorwiegend bei Traubenweinen in Lösung befindliche, aber chemisch unstabile Stoffe wie Eiweiß (durch Bentonit) und Metall (durch Ferrozyankalium) entfernt. Voraussetzung der Schönung: Es muss eine Druchschnittsprobe vorliegen! 2. Zur Klärschönung: Hierbei werden in Schwebe befindlichen rubstoffe oder auch Kolloide (Schleimstoffe) erfaßt und ausgefällt.

Vitamin C, 10 g Tüte 417 10g Tütchen, Vitamin C (Ascorbinsäure). Zur Anreicherung in Lebensmitteln/Speisen. Vitamin C ist ein Reduktionsmittel und wird als Oxidationsschutz bei Nahrungs- und Genussmitteln eingesetzt, also Weinen, Säften, Marmeladen u. Konserven. Dadurch werden die natürlichen Farb- und Aromastoffe besser erhalten. bei Traubenweinen, die in den Verkehr kommen, dürfen bis zu 150mg/l verwendet werden. Bei Weinen im Privathaushalt ist die Menge nach oben nicht begrenzt, jedoch wird man 1000 mg pro Liter nicht überschreiten. Abbildung zeigt auch Vitamin C, Art-Nr. 0417, VitaminB1, (Grundpreis: € 1,50/100g)

Aus Kunststoff. Anwendungsbeispiele für den Gäraufsatz:Zur Beobachtung des Gärverlaufes, Kontrolle der Nichtgärung, Verhinderung von Infektionen und Oxidationen. Verwendung in Verbindung mit Holzspunden, Gummistopfen und Korken mit 10mm Bohrung.

Hobby 2 ist ein Universal Gäraufsatz aus Glasklarem, säurebeständigem Polystrol, mit doppeltem Schaumgummifilter und für Fässer und Tanks aller Größen geeignet.
Hobby 2 gewährleistet besten Schutz von Wein, Obstwein, Süßmost und verhindert Oxydation und Infektion von Außen.

Inhalt und Maße:
Höhe 125mm, Durchmesser 85mm, Zapfen 17mm
Zubehör:
Luftfilterscheibe, Schaumgummiring

Oechslewaage o. Thermometer 260 Dazu passend der Mess- oder Standzylinder 250 ml, bitte extra bestellen. Zur Bestimmung des spez. Gewichtes von Zuckerlösungen, insbesondere von süßem, nicht gärenden Trauben-, Obst- und Fruchtsäften, auch Maischfiltraten.

Für Lebensmittel, beschränkte Verwendung. Flüssig konserviert mit Benzoesäure. Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten. Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man deshalb nach dem Mahlen der Früchte die in der Tabelle angegebenen Mengen ANTI-GEL zu - bei saftarmen Früchten auch Wasser.

Vitamin B1, 6 g Tütchen 415 Vitamin B1(Thyamin, Aneurin)6 g Tütchen, ausreichend für 1000 L Most. (Grundpreis: € 325,00/kg) Vitamin B1 ist ein Vitamin-Präparat es wird von den Hefezellen in der Hauptgärphase, der stürmischen Gärung, (=Federweißer) selbst in größeren Mengen produziert, ist jedoch in der Angärphase in zu geringen Mengen vorhanden. Verwendung in der gewerblichen Weinwirtschaft:(Traubenweine)bis 60 mg/100 l